Esta capacitación está destinada a las personas que trabajan en comercios como carnicerías, panaderías, verdulerías, kioscos, rotiserías, pollerías, venta ambulante, pancherías, fast foods, supermercados, restaurantes, hospitales, sanatorios, geriátricos, microemprendimientos, elaboradores de viandas, cocineros, ayudantes de cocina en escuelas y comedores, patios de comidas, cafeterías y heladerías.
La inscripción se realiza de lunes a viernes, de 7 a las 13 horas, en la Dirección de Bromatología, sita en la avenida Alem 969.